Vésztőn, a konyhai tevékenység iránt érdeklődő lakók egy dolgozó segítségével, kis csoportot alkotva a teakonyhában kalácsot sütöttek.

Érdeklődéssel figyelték az első mozzanatoktól fogva az előkészületeket, segítettek a kovász elkészítésében, majd a dagasztásban.           
A kidolgozott tésztát több részre osztották és pihentették. Ez idő alatt elkészítették a tölteléket a mákos kalácshoz. Semmi nem mehet veszendőbe, ezért a megmaradt tejből, mindenki örömére, pudingot főztek. A sütés napján úgynevezett „kismama" kalács is készült, melyhez kinyújtották a vaníliás tésztát majd a kakaóst is, és egymásra helyezve felcsavarták.

Amíg a kalács tésztája pihent, a csoport tagjai elfogyasztották a kihűlt, édes, vaníliás pudingot.

Feltöltődve folytatódott a munka, az elkészült kalács bekerült a sütőbe, majd a többi tésztát kinyújtották mákkal és kakaós cukorral ízesítették.

A jól végzett, fáradságos munka jutalma friss, omlós kalács volt. A munka nem volt könnyű, de az alkalmi cukrászok szerint megérte a fáradtságot.

A kalács tészutájának elkészítésében mindenki részt vett

Egy dolgozó gyakorlott keze segítette az ellátottakat

Forrás: Békés Megyei Hajnal István Szociális Szolgáltató Centrum, Maczik Éva Anna - igazgató, Székely Anna - fejlesztő-pedagógus

Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet

Szóljon hozzá a fórumon!: Közös kalácssütés