
A Békés Megyei Hajnal István Szociális Szolgáltató Centrum vésztői telephelyén az ellátottak szívesen használják ki a teakonyha által nyújtott sütési, főzési lehetőséget.

A Békés Megyei Hajnal István Szociális Szolgáltató Centrum vésztői telephelyén az ellátottak szívesen használják ki a teakonyha által nyújtott sütési, főzési lehetőséget.
Vésztőn, a konyhai tevékenység iránt érdeklődő lakók egy dolgozó segítségével, kis csoportot alkotva a teakonyhában kalácsot sütöttek.
Érdeklődéssel figyelték az első mozzanatoktól fogva az előkészületeket, segítettek a kovász elkészítésében, majd a dagasztásban.
A kidolgozott tésztát több részre osztották és pihentették. Ez idő alatt elkészítették a tölteléket a mákos kalácshoz. Semmi nem mehet veszendőbe, ezért a megmaradt tejből, mindenki örömére, pudingot főztek. A sütés napján úgynevezett „kismama" kalács is készült, melyhez kinyújtották a vaníliás tésztát majd a kakaóst is, és egymásra helyezve felcsavarták.
Amíg a kalács tésztája pihent, a csoport tagjai elfogyasztották a kihűlt, édes, vaníliás pudingot.
Feltöltődve folytatódott a munka, az elkészült kalács bekerült a sütőbe, majd a többi tésztát kinyújtották mákkal és kakaós cukorral ízesítették.
A jól végzett, fáradságos munka jutalma friss, omlós kalács volt. A munka nem volt könnyű, de az alkalmi cukrászok szerint megérte a fáradtságot.
A kalács tészutájának elkészítésében mindenki részt vett
Egy dolgozó gyakorlott keze segítette az ellátottakat
Forrás: Békés Megyei Hajnal István Szociális Szolgáltató Centrum, Maczik Éva Anna - igazgató, Székely Anna - fejlesztő-pedagógus
Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet
Szóljon hozzá a fórumon!: Közös kalácssütés