A fekélyes vastagbélgyulladás ismeretlen etiológiájú betegség. A betegség bármely életkorban előfordulhat.
A colitis ulcerosa betegség diétás kezelése
2010. febr. 18., csütörtök, 10.12.34 CET
A betegség bármely életkorban előfordulhat, de gyakoribb 15-35, valamint 45-65 év között. A betegség lefolyása hullámzó.
Jó és rossz periódusok váltakoznak. A jó periódust panaszmentesség és jó közérzet jellemzi. A visszaesés oka nem mindig ismert, okozhatja bél- vagy egyéb fertőzés, bizonyos gyógyszerek, túlterhelés.
A legintenzívebb gyulladással járó fellángolások általában a téli hónapokra esnek, az enyhébb márciusban és szeptemberben fordulnak elő. A nyálkahártya elváltozás a végbélnyílástól kezdődik és összefüggően terjed különböző magasságig. A legsúlyosabb esetekben az egész vastagbélre kiterjed a betegség.
Tünetek:
Az akut szakaszra jellemző a rectalis vérzés, a hasmenés, a hirtelen gyors székelési inger, a láz, a fogyás és a hasi fájdalom.
A colitis ulcerosa esetén a folyamat:
- enyhe (35-50%)
Általános rossz közérzet, bal oldali alhasi fájdalom, lágy, véres széklet jellemző. Napi 3-5-szöri székletürítéssel jár.
- középsúlyos (35-45%)
Görcsös jellegű, erősebb hasi fájdalom jellemző, többnyire a has bal oldalán és székeléssel kapcsolatban jelentkezik. Napi 5-10 széklet jellemző.
- súlyos (15-25%)
Súlyos esetben, akut fellángoláskor láz, só- és folyadékvesztés, a vérszegénység következtében fáradékonyság, valamint gyengeség jellemzi a beteget. Napi 30 véres, nyákos székletürítés is előfordulhat.
- Energiagazdag, fehérjegazdag, egyszerű cukormentes (csak erős hasmenés idején), zsírszegény
- Az élelmi rost bevitel a stádiumtól függ. Akut stádiumba a rostbevitel korlátozása szükséges, nyugalmi periódusban vízoldékony élelmi rostokban gazdag, durva rostokban szegény az étrend.
- Hús és húskészítmények: sovány húsok, sovány felvágottak (sonka, zala, virsli stb.)
- Tej és tejtermékek: tej-, illetve tejcukormentes a gyakori laktázhiány miatt (egyéni tolerancia függvénye), de az erős hasmenés idejére javasolt. Natúr savanyított tejtermékek (kefír, joghurt), sovány sajtok (Tolnai, Köményes, Túra, Tenkes, Hóvirág stb.), Sovány túró, laktózmentes tej.
- Zöldségek és főzelékfélék: burgonya, brokkoli, sárgarépa, fehérrépa, kapor, fejes saláta, zsenge zöldbab, zöldborsó, sóska, paraj, padlizsán, cukkini, tök, sütőtök.
- Gyümölcsök: Hámozott alma, őszibarack, sárgabarack, nektarin nyersen, kompótnak, gyümölcspürének, birsalma csak kompótnak vagy birsalmapürének elkészítve, valamit banán, dinnye (magok nélkül), gesztenye (kivéve gesztenyepüré).
- Gabonaipari készítmények: Alacsony rost tartalmú kenyér és péksütemény félék (fehér kenyér, félbarna kenyér, vizes kifli, vizes zsemle, Abonett, pászka, Hamlet).
- Zsíradékok: kis mennyiségben csökkentett zsírtartalmú margarinok.
- Tojás: Önálló ételként zsírszegényen elkészítve: főtt tojás, tükörtojás vagy tojásomlett teflonsütőben, illetve ételkészítéshez.
- Folyadék szükséglet: minimálisan napi 1.5-2 liter folyadék fogyasztása ajánlott, többszöri elosztásban. Elsősorban szénsavmentes ásványvízzel és világosra főzött teával történjen. Akut szakaszban akár 3-3.5 liter folyadék bevitele is szükséges lehet, mert a hasmenés okozta folyadékvesztést pótolni kell.
Alkalmazható konyhatechnológiai eljárások:
- Főzés, párolás, aromás párolás, cserépedényben, teflon edényben, fóliában, sütőzacskóba való sütés.
- Sűrítés: Száraz rántás, diétás rántás, hintés, egyszerű habarás, kefires habarás, burgonyával vagy saját anyagával való sűrítés.
- Ízesítés: kímélő fűszerezés.
Mintaétrend:
1. nap
Reggeli: Tea, sonkás felvágott, ráma margarin, kenyér
Tízórai: Albert keksz
Ebéd: Zöldségleves, burgonyahab, sertéssült, kenyér, almabefőtt
Uzsonna: Nektarin
Vacsora: Tea, sovány túró, zsemle
2. nap
Reggeli: szűrt gyümölcslé, főtt tojás, kifli
Tízórai: Babapiskóta
Ebéd: Tej mentes alma leves, párolt csirkemell, párolt rizs, őszi befőtt
Uzsonna: Tolnai sovány sajt, hamlett
Vacsora: gyümölcs tea, pulykamell sonka, margarin, kenyér
Piukovics Katalin dietetikus
Jó és rossz periódusok váltakoznak. A jó periódust panaszmentesség és jó közérzet jellemzi. A visszaesés oka nem mindig ismert, okozhatja bél- vagy egyéb fertőzés, bizonyos gyógyszerek, túlterhelés.
A legintenzívebb gyulladással járó fellángolások általában a téli hónapokra esnek, az enyhébb márciusban és szeptemberben fordulnak elő. A nyálkahártya elváltozás a végbélnyílástól kezdődik és összefüggően terjed különböző magasságig. A legsúlyosabb esetekben az egész vastagbélre kiterjed a betegség.
Tünetek:
Az akut szakaszra jellemző a rectalis vérzés, a hasmenés, a hirtelen gyors székelési inger, a láz, a fogyás és a hasi fájdalom.
A colitis ulcerosa esetén a folyamat:
- enyhe (35-50%)
Általános rossz közérzet, bal oldali alhasi fájdalom, lágy, véres széklet jellemző. Napi 3-5-szöri székletürítéssel jár.
- középsúlyos (35-45%)
Görcsös jellegű, erősebb hasi fájdalom jellemző, többnyire a has bal oldalán és székeléssel kapcsolatban jelentkezik. Napi 5-10 széklet jellemző.
- súlyos (15-25%)
Súlyos esetben, akut fellángoláskor láz, só- és folyadékvesztés, a vérszegénység következtében fáradékonyság, valamint gyengeség jellemzi a beteget. Napi 30 véres, nyákos székletürítés is előfordulhat.
- Energiagazdag, fehérjegazdag, egyszerű cukormentes (csak erős hasmenés idején), zsírszegény
- Az élelmi rost bevitel a stádiumtól függ. Akut stádiumba a rostbevitel korlátozása szükséges, nyugalmi periódusban vízoldékony élelmi rostokban gazdag, durva rostokban szegény az étrend.
- Hús és húskészítmények: sovány húsok, sovány felvágottak (sonka, zala, virsli stb.)
- Tej és tejtermékek: tej-, illetve tejcukormentes a gyakori laktázhiány miatt (egyéni tolerancia függvénye), de az erős hasmenés idejére javasolt. Natúr savanyított tejtermékek (kefír, joghurt), sovány sajtok (Tolnai, Köményes, Túra, Tenkes, Hóvirág stb.), Sovány túró, laktózmentes tej.
- Zöldségek és főzelékfélék: burgonya, brokkoli, sárgarépa, fehérrépa, kapor, fejes saláta, zsenge zöldbab, zöldborsó, sóska, paraj, padlizsán, cukkini, tök, sütőtök.
- Gyümölcsök: Hámozott alma, őszibarack, sárgabarack, nektarin nyersen, kompótnak, gyümölcspürének, birsalma csak kompótnak vagy birsalmapürének elkészítve, valamit banán, dinnye (magok nélkül), gesztenye (kivéve gesztenyepüré).
- Gabonaipari készítmények: Alacsony rost tartalmú kenyér és péksütemény félék (fehér kenyér, félbarna kenyér, vizes kifli, vizes zsemle, Abonett, pászka, Hamlet).
- Zsíradékok: kis mennyiségben csökkentett zsírtartalmú margarinok.
- Tojás: Önálló ételként zsírszegényen elkészítve: főtt tojás, tükörtojás vagy tojásomlett teflonsütőben, illetve ételkészítéshez.
- Folyadék szükséglet: minimálisan napi 1.5-2 liter folyadék fogyasztása ajánlott, többszöri elosztásban. Elsősorban szénsavmentes ásványvízzel és világosra főzött teával történjen. Akut szakaszban akár 3-3.5 liter folyadék bevitele is szükséges lehet, mert a hasmenés okozta folyadékvesztést pótolni kell.
Alkalmazható konyhatechnológiai eljárások:
- Főzés, párolás, aromás párolás, cserépedényben, teflon edényben, fóliában, sütőzacskóba való sütés.
- Sűrítés: Száraz rántás, diétás rántás, hintés, egyszerű habarás, kefires habarás, burgonyával vagy saját anyagával való sűrítés.
- Ízesítés: kímélő fűszerezés.
Mintaétrend:
1. nap
Reggeli: Tea, sonkás felvágott, ráma margarin, kenyér
Tízórai: Albert keksz
Ebéd: Zöldségleves, burgonyahab, sertéssült, kenyér, almabefőtt
Uzsonna: Nektarin
Vacsora: Tea, sovány túró, zsemle
2. nap
Reggeli: szűrt gyümölcslé, főtt tojás, kifli
Tízórai: Babapiskóta
Ebéd: Tej mentes alma leves, párolt csirkemell, párolt rizs, őszi befőtt
Uzsonna: Tolnai sovány sajt, hamlett
Vacsora: gyümölcs tea, pulykamell sonka, margarin, kenyér
Piukovics Katalin dietetikus
Békés Megyei Önkormányzat - MCOnet
Szóljon hozzá a fórumon!: A colitis ulcerosa betegség diétás kezelése
Parlamenti hírek
Galériák
Képzés
Sport
Egészség
- Linkajánlók
- Fórum
- E-mail
- Hírlevél feliratkozás
Információ:
Képgaléria
Képgaléria:
Prisztavok Tibor alkotásaiból nyílt kiállítás december 16-án Békésc...
Bulvár hírek
Partnereink
Kapcsolatfelvétel | Adatvédelemi nyilatkozat | Impresszum
MCOnet 2001- 2012. - Minden jog fenntartva - Copyright - www.mconet.hu
MCOnet 2001- 2012. - Minden jog fenntartva - Copyright - www.mconet.hu
