X. Gádorosi Nemzetközi Disznótoros Nap

Helyszín: Gádoros, Általános Iskola (Iskola u.4.)
További információ: Nevezési, részvételi díj: 18.000 Ft/csapat, amit a helyszínen kell befizetni. Gyülekező reggel hat órakor az Általános Iskolában (Iskola u. 4.). Megnyitó, majd a csapatok felvonulása következik. Két csapat kap egy sertést (kb. 100-110 kg), amit együtt szúrnak le, utána minden csapat fél sertést dolgoz fel. Pörzsölés fatüzeléses pörzsölővel vagy szalmával. (Aki gázzal szeretné befejezni a pörzsölést, az hozzon magával gázpalackot és pörzsölőt!) Leszúrás előtt a kábítás kötelező!A feldolgozáshoz a csapatok megkapják a teljes fél sertést, amelyből kolbászt és hurkát kell készíteniük, valamint egy más fajta disznótoros terméket (specialitást).A rendezőség az elkészült termékekből 3-3 kg kolbászt és hurkát kér vissza, a többi termék, hús stb. a csapatoké marad. A sertések feldolgozása és az asztalok feldíszítése az udvaron felállított sátrak alatt lesz. (Azon csapatok számára, akik csak vasárnap utaznak haza, a rendezőség biztosítja a termékek őrzését és hűtését.)

A termékeket 13.00 órára kell elkészíteni és az asztalt a zsűrizéshez feldíszíteni. A zsűrizéshez 12.00 órára kérünk elkészíteni egy kb. 10 dkg-os kolbászt és hurkát is, amelyet megsütünk, hogy a termékek ízletességét is bírálni lehessen.

A versenyző csapatoknak ebéd és jó hangulat biztosítva lesz!

A ZSűRI ELNÖKE: BENKE LÁSZLÓ MESTERSZAKÁCS
Tájékoztatás kérhető: Dr. Prozlik László:+36 30 9989-400, Kozmer Imre: +36 30 819-2405

Forrás: Tourinform – Békés megye, Thermál Consulting Kft.